Groentewasmachine VWM-5000

De groentewasmachine VWM-5000 is geschikt voor het wassen en mengen van alle gesneden groenten. Voor zowel bladgroenten als zware (zinkende) producten. De machine kenmerkt zich door eenvoudige bediening, uitstekend wasresultaat met een zeer laag kiemgetal, een uitermate solide constructie, een perfect hygiënische afwerking en daardoor kinderlijk eenvoudige reinigbaarheid. De VWM-5000 groentewasmachine is uitstekend te combineren met de industriële bandsnijmachine BCM-3000, de transportband HCB-600-TS en de groentecentrifuge HS-FLEX in een hoge capaciteit groenteverwerkingslijn.

Artikelnummer: 390000 Categorieën: ,

Beschrijving

Productdemonstratievideo van de hoge capaciteit groenteverwerkingslijn met de groentewasmachine VWM-5000:

Groentewasmachine VWM-5000

De groentewasmachine VWM-5000 is ontworpen voor kleine en middelgrote groentesnijbedrijven. De machine past uitstekend in combinatie met de industriële bandsnijmachine BCM-3000, de transportband HCB-600-TS en de groentecentrifuge HS-FLEX in een hoge capaciteit groenteverwerkingslijn. De VWM-5000 wordt standaard geleverd met een fly-catcher. De producten worden in de wasbak gekiept of d.m.v. van een transportband in de machine gevoerd. In de wasbak worden de groenten intensief gewassen door een systeem van een krachtige 11 kW pomp en waternozzles in de beide zijwanden (voor circulatie) en in het achter-kopschot (voor stuwing). Tevens worden de producten door een grote trommel (fly-catcher) extra ondergedompeld. Door de perforaties in de fly-catcher worden insecten uitgefilterd en afgevoerd. De fly-catcher kan desgewenst naar voren gekanteld worden tijdens het wassen van producten waarin zich geen insecten bevinden, en voor het reinigen van de machine.

Vervolgens wordt de groente over een trilgoot getransporteerd. Hier worden de groenten met schoon water nagespoeld. Het overtollige waswater wordt door de geperforeerde bodem van de trilgoot afgevoerd naar een filterbak. Hierin worden zand en groenterestjes uitgefilterd door het standaard gemonteerde fijnmazige trommelfilter, waarna het water door de pomp gerecirculeerd wordt naar de wasbak. Het uitgefilterde afval kan onder het trommelfilter worden opgevangen in een bak.

SaladeverwerkingslijnGroenteverwerkingslijn 2000 kg/h (van rechts naar links: voorwerkstation VPS-6bandsnijmachine BCM-3000transportband HCB-600-TS, groentewasmachine VWM-5000, mandencarrousel ACBM, en groentecentrifuge HS-FLEX)

Groente wassen en mengen

De groentewasmachine VWM-5000 is geschikt voor het wassen van zowel drijvende als zinkende gesneden groenteproducten. Tevens kan de machine gebruikt worden voor het mengen van rauwkost en salades. De werveling en stuwing kunnen afzonderlijk geregeld worden met vlinderkleppen. Hierdoor kunnen groenteproducten homogeen gemengd worden (alleen werveling) en vervolgens, na opening van de vlinderklep voor de stuwing, de machine uitgevoerd worden via de trilgoot.

Groente uitsorteren

De trilzeef van de groentewasmachine kan ongewenste kleine groentedeeltjes door het geperforeerde trildek filteren zodat alleen het gewenste eindproduct overblijft. Alle trildekken kunnen op maat gemaakt worden. Dit houdt in dat de klant de vorm en de diameter van de perforatie kan kiezen en daarmee dus de controle heeft tot welke maat de groente gefilterd moet worden. De trildekken zijn zeer eenvoudig te verwisselen op de groentewasmachine.

  • Trildek – Aangepaste maat perforatie: dit trildek is geschikt voor het uitsorteren van kleine ongewenste deeltjes tussen gesneden blokjes en schijfjes. Een paar voorbeelden zijn: meloen blokjeschili peper schijfjes/ringenwortelblokjesuienblokjes en paprikablokjes.
  • Trildek – Standaard perforatie: dit trildek wordt gebruikt wanneer het product niet hoeft te worden uitgesorteerd. De 3 mm perforatie van dit trildek is perfect geschikt om het waswater door de perforatie van het dek af te voeren.

Voordelen van de VWM-5000

De machine kenmerkt zich door eenvoudige bediening, uitstekend wasresultaat met een zeer laag kiemgetal, een uitermate solide constructie, een perfect hygiënische afwerking en daardoor kinderlijk eenvoudige reinigbaarheid.

Technische gegevens en afmetingen

CapaciteitTot 2000 kg/h
Elektrische gegevens3 Ph / 400 V / 50 Hz / 22,97 A
Vermogen12,97 kW
Afmetingen (LxBxH)5450 x 1800 x 2130 mm
Gewicht1300 kg
Waterinhoud2000 L
Wateraansluiting¾” voor vullen, ½” voor naspoelen

Andere suggesties…