Laveuse à Légumes VWM-2500

La laveuse à légumes VWM-2500 est conçue pour les petites et moyennes entreprises de découpe de légumes et convient pour laver et mélanger tous les légumes coupés, aussi bien les légumes à feuilles que les produits denses (non flottants). La laveuse à légumes VWM-2500 est parfaitement adaptée à la machine à bande à découper BCM-1650 / BCM-2450, la bande transporteuse HCB-400-TS et l’essoreuse HS-FLEX dans une ligne de transformation de légumes.

Brochure VWM-2500

UGS : 0200000 Catégorie :

Description

Vidéo de démonstration du VWM-2500 dans une ligne de traitement de légumes avec une solution de lavage à plusieurs étapes:

Trier les légumes avec la laveuse à légumes:

Laveuse à légumes VWM-2500

La laveuse à légumes VWM-2500 est idéale pour les petites et moyennes entreprises de découpe. La machine se combine parfaitement avec les machines à découper BCM-1650 / BCM-2450, la bande transporteuse HCB-400-TS et l’essoreuse HS-FLEX dans une ligne de transformation de légumes.

Les produits sont basculés dans la cuve, ou sont transportés sur une bande qui les bascule dans la machine. Dans la cuve, les légumes sont lavés de manière intensive et sont ensuite acheminés dans une goulotte vibrante. Là, les légumes sont rincés à l’eau propre. L’excédent d’eau de lavage est évacué vers un bac à filtre grâce aux perforations dans la partie basse de la goulotte vibrante. Le sable et les restes de légumes y sont alors filtrés. L’eau est ensuite  pompée vers la cuve.

Options de lavage et de mélange pour les légumes

La laveuse à légumesconvient pour les légumes coupés qui flottent ou qui coulent. Cette machine peut également être utilisée pour mélanger crudités et salades. Le tourbillon et la poussée peuvent être réglés séparément avec les clapets papillon. De ce fait, différents légumes peuvent être mélangés de manière homogène (seulement tourbillon), et après l’ouverture du clapet papillon pour la poussée, ils peuvent être évacués par la goulotte vibrante.

Solutions de lavage de légumes en plusieurs étapes

La laveuse de légumes VWM-2500 (ainsi que la VWM-3600 VS) peut également être intégrée dans une solution de lavage à plusieurs étapes. Ceci est particulièrement utile pour le nettoyage des légumes à forte teneur en saleté, car l’intégration de chaque étape de lavage supplémentaire contribue à un produit encore plus propre et à un taux de germes très bas. Le nombre d’étapes de lavage peut être adapté à la demande du client.

Avantages de la laveuse à légumes VWM-2500

La laveuse à légumes VWM-2500 se caractérise par une utilisation simple, d’excellents résultats de lavage avec une très basse numération bactérienne, une construction extrêmement solide et une finition parfaitement hygiénique – donc facile à nettoyer.

Facilité de nettoyage:

Le fond de la goulotte vibrante peut être facilement démonté à l’aide de brochettes à dégagement rapide. La plaque et les cloisons perforées du bac de filtrage sont faciles à retirer, de même que la plaque perforée de la cuve de lavage. Toute la tuyauterie peut être déposée très rapidement – et sans outil – au moyen de raccords tri-clamp. Ceux-ci n’ont pas de filetage sur la tuyauterie et sont donc beaucoup plus hygiéniques que les raccords de tuyauterie laitiers couramment utilisés (embout fileté / écrou). En conséquence, et grâce à l’utilisation de vannes papillon, toutes les canalisations répondent même aux contraintes les plus strictes de l’industrie pharmaceutique et de l’industrie laitière. En raison de la finition lisse des surfaces et de l’absence de « recoins sales », la laveuse à légumes peut être nettoyée rapidement, à fond et de manière hygiénique. Tous les câbles externes sont soigneusement liés à des barres rondes en acier inoxydable, pour qu’aucune saleté ne puisse se loger derrière / entre les câbles.

Spécifications techniques

  • Capacité: de 400 à 800 kg par heure, selon la saleté et le poids spécifique du produit.
  • Voltage: courant triphasé 400 V / 50 Hz / 7,5 A
  • Puissance: 1,94 kW
  • Dimensions (LxlxH): 2690 x 1000 x 1790 mm
  • Poids: 361 kg
  • Charge d’eau: cuve 285 litres + bac à filtre 180 litres = total 465 litres
  • Branchement d’eau: tuyau 19 mm pour le remplissage, tuyau  13 mm pour le rinçage.

Ligne de Transformation de Légumes avec la Laveuse à Légumes

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