Description
Éplucheuse à Pommes de Terre CSM-20:
Éplucheuse à pommes de terre CSM-20
- Le disque de grattage amovible est incurvé pour faire tourner le produit dans la machine, qui est ainsi gratté sur son pourtour.
- L’espace très réduit entre le disque et la paroi permet de traiter aussi des produits de petit calibre comme les pommes de terre grenaille, sans pertes.
- Conception très compacte de moteur à accouplement entièrement intégré. La machine est sur pieds, ce qui permet de nettoyer facilement dessous. Les pieds amovibles peuvent être livrés à la longueur souhaitée, selon la situation.
Possibilités de l’éplucheuse à pommes de terre CSM-20
- Il existe aussi une machine à gratter avec toile de lin abrasive. La toile de lin abrasive de la paroi est lâche et coincée dans le cylindre et peut être remplacée rapidement et facilement. Le disque abrasif peut également être remplacé rapidement.
- La machine à gratter peut être commandée avec toile abrasive grossière ou toile abrasive de polissage fine
- Commande de porte pneumatique, si la machine est utilisée dans une chaîne automatique.
Spécifications techniques
| Données électriques | 3 Ph / 400 V / 50 Hz / 2,7 A |
| Puissance | 1,1 kW |
| RPM du disque d'épluchage | 205 RPM |
| Dimensions (LxlxH) | 530 x 925 x 1042 mm |
| Hauteur d’entrée | 990 mm |
| Hauteur de sortie | 525 mm |
| Capacité par cycle | 15 - 20 kg |
| Temps de cycle | 1 - 5 min |
| Poids | 125 kg |
FAQ
L'utilisation du carbure K-16 enlève efficacement la peau du produit mais laisse une surface texturée. Si vous souhaitez obtenir une finition plus lisse, nous vous recommandons d'utiliser un CSM-20 équipé de carbure de polissage K-80. Le K-80 est conçu pour polir la surface du produit, ce qui donne une texture plus lisse.
Le choix entre le carbure grossier K-16 pour l'épluchage et le carbure de polissage K-80 dépend de l'utilisation prévue du produit épluché. Si l'apparence du produit est cruciale, surtout lorsqu'il sert de produit final sans traitement ultérieur, l'obtention d'une surface lisse devient plus importante. Dans de tels cas, nous recommandons une approche en deux étapes : commencer par le carbure K-16 pour un épluchage efficace, suivi du carbure K-80 pour le polissage. Cependant, si le produit doit subir un traitement supplémentaire, où une finition parfaitement lisse est moins critique, vous n'aurez peut-être pas nécessairement besoin de l'étape de polissage.
La principale distinction réside dans le processus d'épluchage. Le CSM-20 utilise un disque et une paroi en carborundum, ce qui donne au produit épluché une apparence lisse et arrondie. En revanche, le MSM-20 utilise un disque d'épluchage à couteau, ce qui donne au produit épluché des surfaces plates, similaires à celles obtenues lorsqu'on épluche le produit manuellement avec un couteau. Cette apparence d'épluchage manuel est préférée par les clients recherchant un type d'épluchage authentique ou artisanal.
Le CSM-20 est conçu pour éplucher et pulvériser de l'eau sur le produit simultanément. Pendant qu'il épluche, toute saleté et résidus d'épluchure sont efficacement éliminés du produit et collectés dans un panier ou évacués par le bas de la machine. Il peut rester un peu d'amidon résiduel sur le produit qui peut être rincé. Ce processus intégré réduit au minimum le besoin de nettoyage ou de lavage supplémentaire après l'épluchage, garantissant un fonctionnement pratique et hygiénique.
Le temps de cycle précis dépendra du produit spécifique qui sera pelé, de sa maturité et de la quantité par lot. Pour déterminer le temps de cycle idéal, commencez par chronométrer le processus de pelage pour un lot jusqu'à ce que vous obteniez le résultat de pelage souhaité. Une fois que vous avez établi la durée, il suffit de la saisir dans le minuteur du CSM-20. La machine fonctionnera alors pendant le temps prédéfini, garantissant un pelage cohérent et efficace.
Dans de tels cas, le CSM-20 propose un bouton d'impulsion qui peut être enfoncé pour prolonger le temps de cycle pour le lot. Simultanément, le bouton d'impulsion sert de moyen pour évacuer efficacement le produit par la porte de sortie de la machine. Cela garantit que chaque lot atteint un résultat d'épluchage satisfaisant, offrant ainsi la flexibilité nécessaire pour répondre aux différents besoins de traitement.
