Beschreibung
Kartoffelschälmaschine CSM-20:
Kartoffelschälmaschine CSM-20
- Die ausnehmbare Schälscheibe hat Wulsten die das Produkt roulieren lassen in die Maschine, so daß das Produkt rund herum gleichmäßig geschält wird.
- Durch den sehr kleinen Raum zwischen Wand und Scheibe, können auch kleine Produkte wie Frühkartoffeln ohne verlust geschält werden.
- Durch kompakte Bauweise der technischen Teile (Motor/Kugellagergehause), ist es möglich daß die Maschine auf Edelstahl Füßen steht, so daß leicht unter die Kartoffelschälmaschine gereinigt werden kann.
Optionen der Kartoffelschälmaschine CSM-20
- Pneumatischer Türöffner, falls die Kartoffelschälmaschine in eine automatische Verarbeitungslinie eingbaut wird.
- Eine Schälmaschine mit Schleifleinen ist ebenfalls erhältlich. Das Schleifleinen der Wand wird lose im Zylinder eingespannt und kann schnell und einfach ausgetauscht werden. Die Schälscheibe kann auch schnell ausgetauscht werden. Die Kartoffelschälmaschine kann mit grobem Schleifleinen oder mit feinem Polierschleifleinen bestellt werden.
Technische Daten & Abmessungen
| Elektrische Daten | 3 Ph / 400 V / 50 Hz / 2,7 A |
| Leistung | 1,1 kW |
| Schälplattendrehzahl | 205 U/min |
| Abmessungen (LxBxH) | 530 x 925 x 1042 mm |
| Einfuhrhöhe | 990 mm |
| Ausgabehöhe | 525 mm |
| Kapazität pro Zyklus | 15 - 20 kg |
| Zykluszeit | 1 - 5 min |
| Gewicht | 125 kg |
FAQs
Die Verwendung von K-16 Karborundum entfernt effektiv die Schale des Produkts, hinterlässt jedoch eine strukturierte Oberfläche. Wenn Sie eine glattere Oberfläche wünschen, empfehlen wir die Verwendung einer CSM-20, die mit feinem Polierkarborundum K-80 ausgestattet ist. K-80 ist darauf ausgelegt, die Oberfläche des Produkts zu polieren und eine glattere Textur zu erzielen.
Die Wahl zwischen grobem K-16-Schälen und K-80-Polierkarborundum hängt vom beabsichtigten Verwendungszweck des geschälten Produkts ab. Wenn das Aussehen des Produkts entscheidend ist, insbesondere wenn es als Endprodukt ohne weitere Verarbeitung dient, wird die Erzielung einer glatten Oberfläche wichtiger. In solchen Fällen empfehlen wir einen zweistufigen Ansatz: Beginnen Sie mit K-16-Karborund für effektives Schälen, gefolgt von K-80-Karborund für das Polieren. Wenn das Produkt jedoch zusätzliche Verarbeitungsschritte durchläuft, bei denen ein perfekt glattes Finish weniger entscheidend ist, benötigen Sie möglicherweise nicht unbedingt den Polierschritt.
Der Hauptunterschied liegt im Schälvorgang. Die CSM-20 verwendet eine Karborund-Scheibe und -Wand, was zu einem glatten, runden Erscheinungsbild des geschälten Produkts führt. Im Gegensatz dazu verwendet die MSM-20 eine Messerschäl-Scheibe, die dem geschälten Produkt flache Oberflächen verleiht, ähnlich wie bei manuellem Schälen mit einem Messer. Dieses von Hand geschälte Aussehen wird von Kunden bevorzugt, die eine authentische oder handwerkliche Art des Schälens suchen.
Der CSM-20 ist so konzipiert, dass er gleichzeitig das Produkt schält und Wasser darauf sprüht. Während des Schälens werden Schmutz und Schalenrückstände effizient vom Produkt entfernt und in einem Korb gesammelt oder durch den Boden der Maschine abgeleitet. Möglicherweise bleibt etwas Stärkerückstand auf dem Produkt zurück, der abgespült werden kann. Dieser integrierte Prozess minimiert die Notwendigkeit zusätzlicher Reinigung oder Wäsche nach dem Schälen und gewährleistet einen bequemen und hygienischen Betrieb.
Die genaue Zykluszeit hängt von dem spezifischen Produkt ab, das geschält werden soll, seiner Reife und der Menge pro Charge. Um die ideale Zykluszeit zu bestimmen, beginnen Sie damit, den Schälvorgang für eine Charge zu timen, bis Sie das gewünschte Schälergebnis erzielen. Sobald Sie die Dauer festgelegt haben, geben Sie sie einfach in den Timer des CSM-20 ein. Die Maschine wird dann für die voreingestellte Zeit arbeiten und eine konsistente und effiziente Schälung gewährleisten.
In solchen Fällen bietet der CSM-20 eine Impulstaste, die gedrückt werden kann, um die Zykluszeit für die Charge zu verlängern. Gleichzeitig dient die Impulstaste als Mittel, um das Produkt effizient durch die Ausgabetür der Maschine zu entladen. Dadurch wird sichergestellt, dass jede Charge ein zufriedenstellendes Schälergebnis erzielt, und es wird Flexibilität geboten, um unterschiedliche Verarbeitungsanforderungen zu berücksichtigen.
