Description
Éplucheuse à pomme de terre MSM-20:
Éplucheuse à pomme de terre MSM-20
- Grâce à un réglage précis des couteaux et à un revêtement de paroi en caoutchouc hygiénique, le produit final est bien lisse, parfaitement épluché, avec une perte de d’épluchure minimale et sans aucune contusion.
- Disque d’épluchage amovible avec 15 lames d’épluchage longues et 15 courtes. Disque à couteaux entièrement en acier inoxydable avec lits à couteaux fraisés. Disque d’épluchage doté de 3 caoutchoucs renverseurs vulcanisés très solides.
- Design très compact de moteur à accouplement entièrement intégré. La machine est sur pieds, ce qui permet de nettoyer facilement dessous. Les pieds amovibles peuvent être livrés à la longueur souhaitée, selon la situation.
- Finition remarquablement soignée et solide. Notamment boîtier de commande en plastique dans une armoire en acier inoxydable, donc protégé de manière optimale contre l’humidité.
- Répond aux normes de sécurité les plus récentes de la directive Machines. Entre autres, dispositif de sécurité couvercle, relais d’arrêt d’urgence.
Spécifications techniques
| Données électriques | 3 Ph / 400 V / 50 Hz / 2,7 A |
| Puissance | 1,1 kW |
| RPM du disque d'épluchage | 205 RPM |
| Dimensions (LxlxH) | 530 x 925 x 1042 mm |
| Hauteur d’entrée | 990 mm |
| Hauteur de sortie | 525 mm |
| Capacité par cycle | 15 - 20 kg |
| Temps de cycle | 1 - 5 min |
| Poids | 125 kg |
FAQ
La principale distinction réside dans le processus d'épluchage. Le CSM-20 utilise un disque et une paroi en carborundum, ce qui donne au produit épluché une apparence lisse et arrondie. En revanche, le MSM-20 utilise un disque d'épluchage à couteau, ce qui donne au produit épluché des surfaces plates, similaires à celles obtenues lorsqu'on épluche le produit manuellement avec un couteau. Cette apparence d'épluchage manuel est préférée par les clients recherchant un type d'épluchage authentique ou artisanal.
Le MSM-20 est conçu pour éplucher et pulvériser de l'eau sur le produit simultanément. Pendant qu'il épluche, toute saleté et résidus d'épluchure sont efficacement éliminés du produit et collectés dans un panier ou évacués par le bas de la machine. Il peut rester un peu d'amidon résiduel sur le produit qui peut être rincé. Ce processus intégré réduit au minimum le besoin de nettoyage ou de lavage supplémentaire après l'épluchage, garantissant un fonctionnement pratique et hygiénique.
Le temps de cycle précis dépendra du produit spécifique qui sera pelé, de sa maturité et de la quantité par lot. Pour déterminer le temps de cycle idéal, commencez par chronométrer le processus de pelage pour un lot jusqu'à ce que vous obteniez le résultat de pelage souhaité. Une fois que vous avez établi la durée, il suffit de la saisir dans le minuteur du MSM-20. La machine fonctionnera alors pendant le temps prédéfini, garantissant un pelage cohérent et efficace.
Dans de tels cas, le MSM-20 propose un bouton d'impulsion qui peut être enfoncé pour prolonger le temps de cycle pour le lot. Simultanément, le bouton d'impulsion sert de moyen pour évacuer efficacement le produit par la porte de sortie de la machine. Cela garantit que chaque lot atteint un résultat d'épluchage satisfaisant, offrant ainsi la flexibilité nécessaire pour répondre aux différents besoins de traitement.
