Groentewasmachine VWM-5000

De groentewasmachine VWM-5000 is geschikt voor het wassen en mengen van alle gesneden groenten. Voor zowel bladgroenten als zware (zinkende) producten. De machine kenmerkt zich door eenvoudige bediening, uitstekend wasresultaat met een zeer laag kiemgetal, een uitermate solide constructie, een perfect hygiënische afwerking en daardoor kinderlijk eenvoudige reinigbaarheid. De VWM-5000 groentewasmachine is uitstekend te combineren met de industriële bandsnijmachine BCM-3000, de transportband HCB-600-TS en de groentecentrifuge HS-FLEX in een hoge capaciteit groenteverwerkingslijn.

Brochure VWM-5000 VS

Artikelnummer: 390000 Categorie:

Beschrijving

Productdemonstratievideo van de hoge capaciteit groenteverwerkingslijn met de groentewasmachine VWM-5000:

Groentewasmachine VWM-5000

De groentewasmachine VWM-5000 VS is ontworpen voor kleine en middelgrote groentesnijbedrijven. De machine past uitstekend in combinatie met de industriële bandsnijmachine BCM-3000, de transportband HCB-600-TS en de groentecentrifuge HS-FLEX in een hoge capaciteit groenteverwerkingslijn. De VWM-5000 VS wordt standaard geleverd met een fly-catcher. De producten worden in de wasbak gekiept of d.m.v. van een transportband in de machine gevoerd. In de wasbak worden de groenten intensief gewassen door een systeem van een krachtige 11 kW pomp en waternozzles in de beide zijwanden (voor circulatie) en in het achter-kopschot (voor stuwing). Tevens worden de producten door een grote trommel (fly-catcher) extra ondergedompeld. Door de perforaties in de fly-catcher worden insecten uitgefilterd en afgevoerd. De fly-catcher kan desgewenst naar voren gekanteld worden tijdens het wassen van producten waarin zich geen insecten bevinden, en voor het reinigen van de machine.

Vervolgens wordt de groente over een trilgoot (VS = Vibrating Sieve) getransporteerd. Hier worden de groenten met schoon water nagespoeld. Het overtollige waswater wordt door de geperforeerde bodem van de trilgoot afgevoerd naar een filterbak. Hierin worden zand en groenterestjes uitgefilterd door het standaard gemonteerde fijnmazige trommelfilter, waarna het water door de pomp gerecirculeerd wordt naar de wasbak. Het uitgefilterde afval kan onder het trommelfilter worden opgevangen in een bak.

Optioneel is er ook een VWM-5000 CB (CB = Conveyor Belt = uitvoerband) leverbaar. Deze uitvoering heeft een uitvoerband met gaasband i.p.v. een trilgoot. De machine wordt doorgaans voor delicate (blad-)groenten ingezet, om kwetsen van het product te voorkomen. De gaasband wordt aangedreven door een RVS trommelmotor en RVS keerrol. Tevens is er een compressor met blaaspijp gemonteerd, om de gaasband continu schoon te blazen.

Groente wassen en mengen

De groentewasmachine VWM-5000 is geschikt voor het wassen van zowel drijvende als zinkende gesneden groenteproducten. Tevens kan de machine gebruikt worden voor het mengen van rauwkost en salades. De werveling en stuwing kunnen afzonderlijk geregeld worden met vlinderkleppen. Hierdoor kunnen groenteproducten homogeen gemengd worden (alleen werveling) en vervolgens, na opening van de vlinderklep voor de stuwing, de machine uitgevoerd worden via de trilgoot.

Groente uitsorteren

De trilzeef van de groentewasmachine kan ongewenste kleine groentedeeltjes door het geperforeerde trildek filteren zodat alleen het gewenste eindproduct overblijft. Alle trildekken kunnen op maat gemaakt worden. Dit houdt in dat de klant de vorm en de diameter van de perforatie kan kiezen en daarmee dus de controle heeft tot welke maat de groente gefilterd moet worden. De trildekken zijn zeer eenvoudig te verwisselen op de groentewasmachine.

  • Trildek – Aangepaste maat perforatie: dit trildek is geschikt voor het uitsorteren van kleine ongewenste deeltjes tussen gesneden blokjes en schijfjes. Een paar voorbeelden zijn: meloen blokjeschili peper schijfjes/ringenwortelblokjesuienblokjes en paprikablokjes.
  • Trildek – Standaard perforatie: dit trildek wordt gebruikt wanneer het product niet hoeft te worden uitgesorteerd. De 3 mm perforatie van dit trildek is perfect geschikt om het waswater door de perforatie van het dek af te voeren.

Voordelen van de VWM-5000

De machine kenmerkt zich door eenvoudige bediening, uitstekend wasresultaat met een zeer laag kiemgetal, een uitermate solide constructie, een perfect hygiënische afwerking en daardoor kinderlijk eenvoudige reinigbaarheid.

Technische gegevens en afmetingen

  • Capaciteit: tot 2000 kg per uur, afhankelijk van vervuiling en soortelijk gewicht van het product.
  • Spanning: 3 Ph / 400 V / 50 Hz / 12,97 kW / 22,97 A
  • Vermogen: 12,97 kW
  • Afmetingen (LxBxH): 5450 x 1800 x 2130 mm
  • Invoerhoogte: 1300 mm
  • Waterinhoud: 2000 liter

Prijsstelling

Door eigen productie en rechtstreekse levering aan de eindgebruiker een concurrentieloze prijs-/kwaliteitsverhouding. Vraag hier vrijblijvend een gedetailleerde offerte aan.

Groenteverwerkingslijn voor snijden, wassen en drogen met de groentewasmachine VWM-3600 VS

Andere suggesties…