Blokjessnijmachine 3DD

De blokjessnijmachine 3DD is perfect geschikt voor het verwerken van een groot scala aan groente- en fruitproducten. Door het systeem 3-dimensionale snijsysteem van schijvenmes-cirkelmes-hakmessenrol worden de producten door draaiende messen gesneden. Zodoende worden zelfs de meest delicate producten perfect gesneden met een minimaal verlies aan productsappen. De 3DD blokjessnijmachine is uitstekend te combineren met de HCB-400-TS transportband en de VWM-2500 / VWM-3600 groentewasmachine.

Artikelnummer: 0170000 Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Productdemonstratievideo van de 3-dimensionale blokjessnijmachine 3DD:

Blokjessnijmachine 3DD

De blokjessnijmachine 3DD is de perfecte snijoplossing om groente en fruit in blokjes of reepjes te snijden. De te snijden producten worden in de invoertrechter gekiept en door een roterende trommel naar de messenset gevoerd. Door het systeem 3-dimensionale snijsysteem van schijvenmes-cirkelmes-hakmessenrol worden de producten door draaiende messen gesneden. Zodoende worden zelfs de meest delicate producten perfect gesneden met een minimaal verlies aan productsappen. De 3DD blokjessnijmachine kan ook uitstekend geïntegreerd worden in een groenteverwerkingslijn voor het snijden, wassen en drogen van groente.

Groenteverwerkingslijn - BlokjesGroenteverwerkingslijn 1000 kg/h (van rechts naar links: blokjessnijmachine 3DD, transportband HCB-400-TS, groentewasmachine VWM-2500 (met trommelfilter), mandencarrousel ACBM, en groentecentrifuge HS-FLEX)

Groente en fruit snijden

De 3DD is geschikt voor het verwerken van een groot scala aan groenteproducten, waaronder nagenoeg alle knolgewassen, aardappelen (Franse frietjes en Vlaamse frieten), knolselderij, rode bieten, wortelen, komkommers, witte kool, bloemkoolrijst, rettichuien en paprika. Ook fruitsoorten zoals mango, papaya, avocado, pompoen, pruimen, meloen, appel, kiwi etc. kunnen perfect met deze machine gesneden worden.

Snijmaten

  • schijven: traploos regelbaar van 1 tot 13 mm
  • juliennereepjes: 2,5 – 5 – 7,5 – 10 – 12,5 – 15 – 20 mm
  • blokjes: 3 – 5 – 7,5 – 10 – 12,5 – 15 – 20 mm

Voordelen

  • Goede prijs/kwaliteitsverhouding
  • Eenvoudige bediening, zeer eenvoudig te wisselen messen. Één schijvenmes en één kam voor alle snijmaten
  • Perfecte snit met minimaal snijafval of productbeschadiging.
  • Uitstekend beveiligd
  • Geheel RVS, uitstekend afgeschermd tegen vocht, zeer gemakkelijk reinigbaar
  • Door duurzame constructie een minimum aan onderhoud en een lange levensduur
  • Standaard v.v. geremde RVS zwenkwielen

Technische gegevens

CapaciteitTot 2000 kg/h
Elektrische gegevens3 Ph / 400 V / 50 Hz / 3 A
Vermogen1,5 kW
Afmetingen(LxWxH)850 x 1470 x 1690 mm
Gewicht261 kg zonder messen

FAQ

Ja, het is mogelijk om messenrollen van verschillende groottes te combineren met de 3DD blokjessnijmachine.
Hoewel de 3DD inderdaad in staat is om schijfjes te snijden, is deze machine primair ontworpen voor driedimensionaal snijden (blokjes), terwijl de BCM-1650 specifiek is ontworpen om een- of tweedimensionaal te snijden (zoals schijfjes of raspen). Deze twee machines vullen elkaar goed aan wat betreft snijopties. De BCM-1650 biedt het voordeel van een nauwkeurige positionering van het product ten opzichte van het mes, wat zorgt voor een uitstekend snijresultaat voor schijfjes. Aan de andere kant mist de 3DD de mogelijkheid om de positie van het product ten opzichte van het mes te bepalen, wat de effectiviteit ervan beperkt bij het snijden van schijfjes specifiek. De 3DD is geschikt om ronde, homogene knolgewassen zoals aardappelen en bieten in schijfjes te snijden. Als u voornamelijk schijfjes wilt snijden, raden we u de BCM-1650 bandsnijmachine aan.

De 3DD is een driedimensionale snijmachine die producten in drie fasen verwerkt:

  • Eerste fase: Snijden wordt uitgevoerd met behulp van het schijvenmes, dat standaard wordt meegeleverd met de 3DD. U kunt de snijdikte van het schijvenmes handmatig aanpassen aan de gewenste dikte.
  • Tweede fase: In deze fase worden de plakjes gesneden in reepjes. Om reepjes te snijden, heeft u een cirkelmesrol met een vaste snijmaat nodig, verkrijgbaar in snijmaten variërend van 2,5 mm tot 20 mm. Daarnaast heeft u een kam nodig die overeenkomt met de grootte van de cirkelmesrol. Zelfs als u snijdt zonder een cirkelmesrol, zoals bij Franse frietjes, is het essentieel om de machine van een kam te voorzien.
  • Derde fase: Tijdens deze fase worden reepjes verder verwerkt tot blokjes. Hiervoor heeft u een dwarsmesrol met een vaste snijmaat nodig, verkrijgbaar in snijmaten variërend van 3 mm tot 20 mm.
De 3DD-machine wordt al door klanten gebruikt voor een breed scala aan niet-traditionele producten, dus er bestaat al een mogelijkheid dat we ervaring hebben met het product waar u aan denkt. Ons team van experts staat klaar om de mogelijkheid te beoordelen om uw specifieke product te snijden. Om dit te vergemakkelijken, zijn er een aantal opties. U bent van harte welkom om onze demonstratiefaciliteit te bezoeken voor een persoonlijke test. Als alternatief kunt u ons het product opsturen, en voeren wij de test uit terwijl we een video-oproep met u regelen om het proces te volgen. Als het handiger voor u is, kunnen we ook een opgenomen videodemonstratie van de proef leveren.

De blokjessnijmachine 3DD staat bekend om zijn zeer hoge uniformiteit en uitstekende snijkwaliteit. Het is echter belangrijk op te merken dat de uniformiteitsgraad afhankelijk is van de intrinsieke kenmerken van het product en de geselecteerde snijgrootte. De machine excelleert in het bereiken van uniformiteit maar is onderhevig aan de beperkingen van de vorm en grootte van het product. Het uniformiteitsniveau is afhankelijk van de volgende factoren:

  1. Snijgrootte: Grotere snijgroottes kunnen variaties in de uiteindelijke sneden veroorzaken. Zo geeft bijvoorbeeld snijmaat van 10x10x10 mm minder uniformiteit in vergelijking een snijmaat van 5x5x5 mm.
  2. Productgrootte: Over het algemeen behouden grotere producten hogere uniformiteitsniveaus.
  3. Productvorm: Producten met onregelmatige vormen of een holle binnenkant kunnen meer uitgesproken variaties vertonen dan uniform ronde producten.

Om het uniformiteitsniveau verder te verbeteren, bieden we oplossingen voor het verwerken van producten met afmetingen kleiner dan de ingestelde snijgrootte. Onze wasmachines zijn uitgerust met een geperforeerde trilzeef, ontworpen om producten te filteren op basis van de grootte van de perforaties in de zeef. Bovendien stelt onze optionele roterende filter u in staat om het gefilterde product te verzamelen voor alternatief gebruik.

Andere suggesties…